“神奇之药”秋葵 ！最佳吃法要知道

裕铭-广州9岁

“神奇之药”秋葵 ！最佳吃法要知道 ·                                    登录/注册后可看大图 经常吃秋葵有益身体健康!秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。                                 登录/注册后可看大图 秋葵功效很多!秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。如何吃? 芦笋秋葵炒洋葱 材料:芦笋、秋葵、洋葱、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱; 做法 这是一个好容易做的菜，蒜茸起锅，放入芦笋和秋葵，翻炒一小会;七八成熟时放盐，翻匀，也可放些海鲜酱、甜面酱等，加入洋葱圈，翻几下，上碟。                                 登录/注册后可看大图 葱香秋葵 材料:秋葵350克、大葱20克、生抽8克; 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;大葱洗净切花备用;秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。                                 登录/注册后可看大图 黄秋葵炒番茄 材料:黄秋葵6根、番茄1只; 黄秋葵、番茄洗净切片备用;锅内放入适量的食油,开中火;锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒;加入适量的盐、黄酒继续炒;菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。                                 登录/注册后可看大图 蒜味秋葵 材料:秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙; 秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。                                 登录/注册后可看大图