如何正确的选择阿胶及如何加工阿胶

阳阳爸爸

本人山东东阿人，对阿胶品牌及阿胶的食用方法有所了解，希望能帮到在食用或者想用阿胶进补的病友们。首先，是阿胶品牌的选用，首先阿胶的起源地是山东省平阴市的东阿镇，由于90年代山东行政区重新划分，东阿镇被划分到了济南市，而一河之隔划分给了山东省聊城市，取名东阿县，阿胶厂一分为二，也就有了后来的山东东阿阿胶。所以，我推荐的是这两个品牌，一福牌阿胶，二山东东阿阿胶。然后说一下怎么辨别你买的阿胶是不是阿胶是不是真的，第一首先就是价格，东阿阿胶零售大概在980-1100左右/500g. 福牌阿胶的价格在580-700上下/500g，他们的差价主要是在广告费用上，现东阿阿胶由华润控股，售价10连涨。第二，看生产企业，东阿阿胶只有一个名字山东东阿阿胶股份有限公司，那些带这堂那堂的全跟阿胶厂没有一毛钱关系。厂址是山东省东阿县阿胶街78号，商标是一朵云，包装红铁盒。福牌阿胶的厂址是山东省平阴县东阿镇福胶集团商标是一个福字，在福的右下角有一朵红色的云。同理后面这堂那堂的基本是扯犊子。第三说一下这两家产品类型，主要是块状阿胶，阿胶浆，复方阿胶浆，阿胶膏，阿胶糕，补血颗粒等效果比较好，也有一些阿胶枣(超市5块一袋的就算了，东阿阿胶出的阿胶枣售价在40-50/500 g)还有阿胶口服液，辨别方法同上。最后加一句，传闻九芝堂驴胶颗粒的原材料由东阿阿胶提供，售价在200左右，用盆包装的。另外加一句，新出厂的阿胶有微微的毒性，一般3年后服用即可，淘宝上有卖老阿胶的，请大家注意，05年阿胶换的包装。05年以前的阿胶都是纸盒的。这莫说吧，一盒2000年出厂的阿胶现在能卖20000，家里有的千万别扔了，恭喜你发财了。最后我想说一下我自己的服用方法，首先我感觉我们的首选因该是阿胶膏，阿胶浆等阿胶附属品，阿胶火太大，我吃过两天，后门真冒火啊哈哈。介绍几个常用的阿胶加工方法，阿胶的好基友是黄酒，食用的时候要先用黄酒泡，一般泡12-48h.，黄酒药店就有10块8块一瓶。如果想做阿胶膏，阿胶阿胶打粉，加核桃仁，黄酒，枸杞子，葡萄干，黑芝麻，冰糖比例是1:1:1:1:1:1，上锅蒸1小时，然后放冰箱，用勺子吃。阿胶糕做法同阿胶膏的做法差不多，阿胶打粉，加黄酒用砂锅熬，熬5分钟以后加上面那些辅料，放微波炉用的盒子冷却。结块以后用小刀割成小块，当零食服用即可。谨记，吃阿胶爱上火。以下的阿胶养生办法来源网络，主要是食补。1、补血
(1)阿胶加牛奶
将阿胶粉碎成细粉状溶于牛奶中。补血润肺，补充钙、铁等各种营养成份，口味纯正，强身健体，老少皆宜。
(2)阿胶煮红枣
取大枣10枚置锅内，加水适量及阿胶6g。饮汤食枣。功效：养血健脾。主治：心脾两虚，心悸失眠等
(3)阿胶鸡蛋汤
阿胶10克，鸡蛋一只，阿胶加水一碗煮成蛋花，加糖调热服。功效：滋阴养血，安胎。主治：阴血不足，胎动不安，烦躁不宁，虚痨咳嗽。
(4)阿胶、黄芩、黄连、白芍。
阿胶15克，黄芩，黄连、白芍各6克，水煎取汁，放温后，加鸡蛋黄2个，搅匀。每日3次温服。功效：养肝补血，清热宁心
主治：①血虚眩晕、②心烦、③失眠等症。？气血双补
(1)气血双补粥
阿胶20克、黄芪20克，和红糖、糯米熬粥。适用女性气血亏虚，症状表现为气色不佳，气短不爱说话，疲倦乏力，容易出汗。
(2)阿胶牛肉汤
阿胶15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克。将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅，加水适量，用文火煮30分钟，加入阿胶及调料，溶解即可。每日1剂，吃肉喝汤。适用于精神疲乏、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者，对女性月经不调、经期延后、或胎动不安者。
(3)阿胶红茶
阿胶6克，红茶3克。沸水冲泡，待阿胶溶化。趁温饮之。具有补虚滋阴，振奋精神之功效，适用于血虚头晕，面色萎黄，血虚体质者。4、强身健体
(1)阿胶排骨
阿胶30～50克，砸碎，可供2～3人食用排骨量，加入适量陈皮、白芷等调味，常法炖熟即可，吃肉喝汤，常期服用可强身健体。
(2)芦笋汁阿胶牛奶
绿芦笋汁100毫升，阿胶15克，鲜牛奶200毫升。
1、先取新鲜绿芦笋适量，削去表皮，用冷开水洗净，切碎，榨取鲜汁100毫升，备用。
2、去除阿胶中的杂质，晒干后敲碎，研成细粉，放入沙锅，加入适量清水，用小火炖煮。
3、兑入煮沸的牛奶，离火。再加入绿芦笋汁，拌和均匀即成。滋阴补肾
(1)阿胶枸杞鸡
阿胶30～50克，砸碎，枸杞15克，鸡一只，煲汤供3～5人食用。功效补肾填精，养血柔肝，适用于女性产后调补。
(2)阿胶粥
取大米或小米100g，阿胶15g砸碎，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。功效健脾补血养肝，用于病后体虚调补。
(3)芝麻、核桃阿胶膏
阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，晾冷即成冻膏。每天早晚各1～2匙，温开水冲服。适用患腰酸腿软、耳鸣和阴虚、肾亏等症。润肺清火止咳
(1)润肺阿胶汤
将阿胶一块砸碎，加冰糖，银耳，梨各适量用水煎煮，持续炖服。功效清燥润肺，止咳，适用于秋冬季咳嗽缠绵不愈者。
(2)贝梨膏
川贝母粉10克、雪梨汁1000克、阿胶500克，共蒸熟。每次10克，日服两次，可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血。
(3)哮喘方
用甘草、半夏、马兜铃、杏仁、人参水煎倒去药渣，加碎阿胶炖化服用。功效润肺止咳，肃肺平喘，主治哮喘咳嗽。

问问问

感谢阳阳爸的分享，受用！
我以前整理过自制阿胶膏的帖子，我找找去。

阳阳爸爸

谢谢三问大姐，我发现无论是固原膏还是阿胶糕我都把大枣给忘了，我这猪脑子

淡然一片白云

实用，受用！