血小板减少病人饮食需注意事项:
1.饮食宜软而细。如有消化道出血,应给予半流质或流质饮食,宜凉不宜热。
2.脾虚可稍多进肉、蛋、禽等滋补品,但亦要注意不要过于温补。
3.有热可给蔬菜水果、绿豆汤、莲子粥,忌用发物如鱼、虾、蟹、腥味之食物。
4.若病为药物过敏或有过敏史者,应在用药时注意避免使用致敏药物。紫斑多,有皮肤痒者,可用炉甘石洗剂或九华粉洗剂涂擦。注意皮肤清洁,避免抓破感染。平素可常服药膳。
病人是以出血为主要表现,药膳对本病有一定的疗效,主要以补血凉血为主。
下面是一些对ITP患者有帮助的菜肴和药膳,重点介绍猪皮红枣羹、枣泥薄撑、大枣糯米粥、芪枣羊骨粥等药膳的制作方法。
花生猪手煲
原料 猪手500克,带衣花生米100克,盐、白糖各少许,姜10克,葱15克,上汤500克,料酒20克,香油、生油各适量。
制法 1、将猪手烧去毛、刮洗净,斩小件,飞水。
2.锅上火放油烧热,下葱、姜爆香,加上汤、盐、糖、料酒、放入猪手,花生米,大火煲滚后转入沙煲,小火煲至猪手软身、汤汁浓时,淋入香油即可。
莲藕排骨红枣汤
配料:排骨,红枣,莲藕
制作:排骨焯一下撇血水,开锅后加姜片葱白段少许,加入莲藕(切块,藕节不要扔),红枣。开锅后改小火慢炖两小时。
第一次多加水,喝汤吃肉藕枣。
虫草老鸭汤
猪皮红枣羹
功效:补血美容,也可作为牙龈出血、血友病、缺铁性贫血等症的辅助治疗。
配料:猪皮500克,红枣250克,冰糖适量。
制作:将猪皮去毛、洗净、切小块后与洗净去核的大枣共置锅中,放入冰糖和清水,旺火烧开后用文火炖成稠羹。
用法:佐餐食用。
枣泥薄撑
功效:健脾益胃,补血养气,也适用于营养不良、慢性肝炎、病后体弱等症。
配料:糯米粉、大枣、白糖各适量。
制作:1、将大枣洗净,水煮至熟,去皮、核后捣成泥,加入白糖,搅匀做馅用。2、将糯米粉调成糊状,在锅上摊烙成薄饼,卷枣泥白糖馅成条状,烙至金黄色时,切段。
用法:早、晚餐服食。
大枣糯米粥
功效:益精血,补脾胃,也适用于过敏性紫癜、贫血、再生障碍性贫血。
配料:羊胫骨1根,大枣50克,糯米100~200克,红糖适量。
制作:羊胫骨洗净砸碎,煮汤取汁,再将洗净的糯米、大枣放入羊胫骨汤中煮粥,熟后加入红糖调食。
用法:每日服2次,温热食,连服15~20日。
芪枣羊骨粥
功效:补肾气,强筋骨,健脾胃,也适用于再生障碍性贫血。
配料:羊骨1000克,黄芪30克,大枣10枚,大米100克,细盐、葱白、生姜各适量。
制作:羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅,加水煎汤,然后取汤代水同米煮粥,待粥将熟时,加入细盐、生姜、葱白,稍煮沸即可。
用法:温热空腹食用,10~15日为1疗程,宜于秋冬季食用。
枸杞参枣鸡蛋汤
功效:补气血。
配料:枸杞子10~15克,红枣10枚,党参15克,鸡蛋2个。
制作:将前3味放入砂锅,同煮汤,鸡蛋煮熟后去壳取蛋,再煮片刻,吃蛋饮汤。
用法:每日或隔日服1次,连服6—7剂。