TA的每日心情![](source/plugin/dsu_paulsign/img/emot/kx.gif) | 开心 2017-9-29 07:45 |
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红薯黑豆素汉堡 Milimalist Baker
材料:
2量杯红薯泥 (基本上就是两个中等大的蒸红薯捣成泥)、1量杯熟黑豆、
1/2量杯熟糙米、1/2杯核桃粉(可以用研磨机把核桃磨碎)、
1/2杯青葱碎(五辛)、1/2茶匙小茴香粉、
1茶匙红椒粉、1/4茶匙盐、1/4茶匙黑胡椒、
1/4茶匙辣椒粉 (爱吃辣的可以加,也可省略)、
1汤勺红糖 (不爱糖的也可以省略)、
(可依照自己喜欢的蔬菜来搭配)牛油果片、
生菜、洋葱、番茄酱
做法:
1.把一半的黑豆捣成泥;
2,把黑豆泥,黑豆,红薯泥搅拌均匀后,加入1量杯糙米饭,青葱,核桃碎和所有香料,搅拌均匀,如果感觉太湿,再多加一点糙米饭,让整个混合物可以抱团;
3.烤箱预热180度,把一量杯(1/4量杯大小)内部摆好保鲜膜,然后把汉堡馅往里压,记得保鲜膜要有部分在量杯外面,这样压好的馅就可以拉出来,然后放到抹好油的烤盘,或是烤纸上。用手轻轻再压扁一点。压得越薄,需要靠的时间就越短;
4.烤约30-45分钟,20分钟时,翻面,要很小心!每10分钟观察以下;
5.在汉堡胚1/3高处横切后,在面包体内部涂上椰子油(奶素可涂牛油)热锅烧热后,涂油处向下干煎1分钟,涂上您喜欢的酱汁,素沙拉酱,番茄酱,芥末酱等;
6.把素馅放在底部,然后放上生菜,牛油果,洋葱。就可以啦!
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