浅谈饮食的忌口与ITP的恢复

尘缘

遇到很多患者在治疗恢复期间，在饮食上有些迷茫，不知道该怎么去吃饭，网络上也流传一份血小板减少不能吃的食物，例举了一下，大概有30多种，有个患者很感慨，按照这份单子，基本没有能吃的食物了，有些患者对ITP的忌口非常有意思，忌高蛋白，高铁的食物，说这样可以减少孩子出血点，控制口腔血泡的发生几率，事实真的如此吗？部分患者服用中药，中医也会告诉患者很多忌口的东西，总结这些忌口的食物，我们总结出ITP患者饮食的三大原则，也就是我们常说的上火，过敏，消化不良，做到这些，基本能避免饮食上好多禁忌。
也就是在饮食中我们应注意一下几点：

1.        不吃油炸,坚硬的及各种刺激性的食物,血小板减少使血管脆性增加，机体凝血机能出现障碍，故进食坚硬、油炸及各种刺激性食物时容易合并齿龈出血、便血甚至消化道出血。所以，这些病人应吃容易嚼烂的食物，不应进食生冷的东西；避免饮酒；可选择鸡汤、牛肉汤、肉末、面条馄饨等食物，进食时宜细嚼慢咽。若有消化道出血的迹象时，应暂时禁食，即时去医院就诊。一般出血停止24小时后方能进食流质，如米汤、牛奶等。
  
2.        选择高蛋白、高热量、高维生素及低脂饮食：ITP患者使用激素。可能导致患者抵抗力低，容易患感冒、支气管炎、肺炎等，故应选择高蛋白、高热量、高维生素及低脂饮食，如鱼、鸡、瘦肉、蛋、牛奶等食物。

3.       多吃水果如苹果、梨，还要多吃蔬菜，既可补充维生素，又可保持大便通畅，避免用力排便时出现肛裂等情况。

4：ITP患者要特别注意食品卫生：在炎热的夏天，不宜吃隔夜的饭菜，因天气热，细菌易繁殖，会引起食物中毒，出现腹泻、腹痛，使虚弱的身体更加虚弱。由于长期要服激素，容易发生消化性溃疡和骨质疏松。为了预防骨质疏松，应选择含钙高的食物、含钙高的牛奶等。:


5：营养搭配，荤素适量，易于消化的食物。医生说的禁忌，可能过于片面，我们整理了一下中国的饮食特点，问题也就暴露出来了，很多由于地域，饮食文化的限制，本身患者会出现两种情况：一种是常年吃，从小就吃，已经适应，不存在过敏等情况；另外一种，很少吃，基本不在平时的菜单里，偶然吃一下，摄入量不大，也没有过激的反应。我们可以把地域的饮食文化详细的列举出来看看。

中国地大物搏，疆域辽阔，有56个民族，31个省，每个民族和省份都有自己的对餐饮的独特爱好与讲究。

一、华东地区饮食习惯
● 苏南人口味喜清淡、甜咸、爽口，讲究营养，喜食新鲜、细嫩食物，忌食辛辣之物；少用调料、辅料，特别讲究保持食物菜肴的原味。
●苏北人以米、面、杂粮为主食，喜食鱼类和时鲜蔬菜，其中苏北的徐州地区饮食习惯已接近山东，喜食大葱蘸酱、煎饼等。
●浙江人的口味以滑嫩爽口、糯而不腻、清淡纯鲜为主，酸辣次之。以米为主，辅以玉米、番薯等杂粮。湖州、嘉兴一带人，喜吃鱼、虾、黄鳝；东阳等地喜食乌龟肉；海盐一带喜食“东坡肉”；金华地区喜食火腿和风肉；杭州一带喜食天目笋和虾；温州沿海地区有生食鱼鲜的习惯。
●上海人的口味以清淡为主，以米为主，喜欢新鲜、细嫩的蔬菜，尤其偏爱油菜。
●福建饮食资源丰富，山珍海味，稻薯蔗茶及各种亚热带水果应有尽有，闽南、闽西和闽中北在饮食习惯上还有很多差异。
闽南人以大米为主食，喜食鳗、鳝、鲷、鲳，有很多特殊食疗药膳。
闽中人以大米为主食，喜吃有鸡有肉有鱼的汤菜。在调料上，喜欢料酒、红糟及虾油。
闽西客家人嗜好蛇肉、狗肉。
●江西大部分地区以米为主，辅以甘薯、米粉。且甘薯的吃法很多，米的食法也很讲究。发糕、灯芯糕、煨牛肉月饼等饼糕是江西人最爱吃的主食。同时喜食各种水产品、鸡、鸭、狗肉和豆制品。
●安徽人一般口味尚甜，喜食辣味。以米饭为主，冬季爱食牛羊肉，春秋喜食肥猪肉。
●山东人一般口味咸鲜，普遍爱吃黄豆芽、绿豆芽、生葱、豆腐、粉皮等。以面食为主，特别偏爱发面馒头、包子、饼和锅贴等。
二、中南地区饮食习惯
● 湖南人以大米为主食，辅以玉米及薯类，极少食用面食。湖南人普遍嗜辣，且喜食苦味食品。口味多为辣、苦、酸、咸适中，鸡鸭鱼肉不离餐桌。
● 河南人口味以咸为主，面粉、杂粮为日常主食。豫西人喜酸辣，爱吃猪肉，爱用葱、蒜作为调料。
● 湖北人以大米为主食，喜食辣椒，爱吃淡水鱼和猪肉，喜欢以鲜姜、胡椒作为调料。
● 广东人都以大米为主食，面食只作调剂，喜食杂食，几乎什么都敢吃。副食不仅食猪肉、牛肉、羊肉、家禽、海鲜，还吃鼠、蛇、虫等。广东人一般口味喜清鲜，以甜为主，酸辣次之，喜欢吃时令蔬菜。
● 广西人以米饭为主食，面食偶尔调剂。一般喜欢清鲜爽口的辣、酸味菜肴，爱吃田鸡肉、狗肉、羊肉，也爱吃油炸香味食品。
● 海南人大多爱吃米饭，喜欢喝粥，尤其偏爱海鲜及肉类中的羊肉。口味清淡，喜欢辣味和甜味。
三、西北地区饮食习惯
● 陕西、甘肃人以面食为主，喜食各类牛、羊肉。
四、西南地区饮食习惯
● 四川人以米饭为主食，也喜面食、米粉等。口味多样，以麻辣为主。
● 云南人一般口味喜酸、辣、甜，习惯以菜油或猪油烹调菜品，爱吃米饭，喜食细米粉，有猪油拌米饭的饮食嗜好。
●贵州人一般口味喜辣、甜，习惯以菜油或猪油烹调菜品，爱吃米饭，很少面食，常配以牛、羊肉。一年四季不离“腌菜”。
五、华北地区饮食习惯
●北京人早喜食油饼、油条、豆汁、焦圈、烧饼、豆浆、豆腐等，炸酱面和打卤面等都是著名的面食。
●天津人爱吃煎饼果子、贴饽饽熬小鱼，喜食海味，鱼虾。天津人喜欢咸中微甜。
● 河北人以面粉、杂粮为主，副食以猪、牛、羊肉，以及蛋、禽、菜、鱼为佳品菜肴。口味偏咸，重油重色，与京津无大差异。
●山西人基本上是早饭稠，午饭好，晚饭稀。重主食，轻副食。主食以面和小米为主，一般口味喜咸中带酸，并吃辣。内蒙古人口味与山西人口味相近，喜酸辣味。
六、东北地区饮食习惯
●东北人多吃杂粮，除大米、白面、小米、玉米、高粱外，还喜食杂有豆类的二米饭，喜食鱼虾、野味，嗜好肥、腥、膻，重油偏咸。大酱和酱制品、酸菜、腌菜是东北。
根据上面的细分可以看出，你家吃的和我家吃的真不一样，我上火的东西可能你的餐桌每餐都有，人体所需要的各种蛋白质，微量元素，都是从食物中获取，所以，好好吃饭，才是硬道理！


听荷审

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