TA的每日心情![](source/plugin/dsu_paulsign/img/emot/kx.gif) | 开心 2017-8-13 07:51 |
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酸梅汤是我国祖传的流行饮品,而且梅子有极强的抗菌力,不但能帮助消化、增进食欲,又有清肠胃、驱虫、止呕吐、止肚泻、止咳去痰等功效,还能收涩小便,止汗固液,抑制下痢,对于心脏激烈跳动、神经痛、坐骨神经痛、肩膀酸痛、蛔虫为患、夏天食欲不振,都有疗效。它还令人迅速消除疲劳、恢复体力,同时预防传染病。看上去是不是有些心动?下面我们就来说说它的制作方法,其实很简单的,在家里都能简单制作!
需要准备的材料:
新鲜的杨梅(乌黑发亮者为佳)或者干货市场买的乌梅,山楂(少量),桂花(少量),甘草(少量),冰片糖
制作步骤:
1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。新鲜杨梅先用盐水泡泡再洗净备用。
2、少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。新鲜杨梅好包就包,不好包就算了,个人觉得带点杨梅渣好喝点。:)
3、在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。
4、煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。
5、小火熬煮6到7小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。
饮用须知:
1、做好的酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天。因为在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。
2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味,饮用时放些冰块可以减轻涩味。
3,,喜欢吃酸的朋友还可以加入一些橙子汁!
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