肉丝焗茄条

答案 · 发表于 2011-4-27 13:17:01

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1，茄子2个，切条（最好不去皮，因为茄子皮中含有丰富的维生素K，维生素K可以预防牙龈出血），加少许的盐腌制20分钟。等茄子出了点水分，加少许的淀粉，裹在茄子条上，锅里烧开油，炸至金黄色，捞出。
2，猪瘦肉，切丝，葱姜蒜，切丁备用，豆瓣酱少许备用。
3，锅里加点油，加入葱姜蒜炒香，加入肉丝，炒至变色，加入豆瓣酱少许炒香，少加点水，把这个汁淋在炸好的茄条上，即可食用。

孟桐妃 · 发表于 2011-4-27 22:06:32

这个明天点给我公公做，嘿嘿

答案 · 发表于 2011-4-28 12:52:01

回复答案的帖子

这个是地道的东北菜

紫煊 · 发表于 2011-4-29 16:37:22

我要尝试做一个希望能吃到答案做的口水啊

笑笑 · 发表于 2011-4-30 16:33:52

以后不配图的，不准发～～

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[日常美食] 肉丝焗茄条

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