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标题: 奶牛味发糕 [打印本页]

作者: 杭州妍妍妈 时间: 2015-10-24 16:16
标题: 奶牛味发糕
本帖最后由 yanzi00730 于 2015-10-24 16:22 编辑

发糕是比较传统的糕点，材料简单，选择性大，用纯小麦面粉劲道点，参点玉米粉粗糙点，加点南瓜更清香，小米、粳米面做又别有一番风味。

而我这次做的是牛奶味的发糕，孩子比较爱吃，、简单易学的一款面食点心。

主料
低筋面粉（或中筋面粉） 150克	牛奶90毫升
辅料
	白糖20克
酵母2克

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步骤：
1. 酵母用少量温水浸泡一会
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2.将酵母，牛奶倒入面粉中搅拌均匀。
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3.把面粉揉成光面
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4.将揉好的面团放入容器中，盖上盖子或者保鲜膜封住醒发（天气热一般1到2小时，冷的时候4到6小时自然发酵）
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5.大概醒发到有原来的两倍左右大小就可以上锅蒸了。蒸15分钟左右关火，闷2分钟打开盖子，待温后食用。
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以下图是橙子味发糕，步骤一样，只要把牛奶换成鲜橙汁即可
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作者: 尘缘 时间: 2015-10-25 11:37
不错，这个简单容易

作者: 裕铭-广州9岁 时间: 2015-10-27 16:32

发糕我喜爱吃，周末得试试！！

作者: 嘟嘟 时间: 2015-10-28 09:49
很赞哈学习学习也自己做

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