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标题: 白菜福袋(淋淋妈出品) [打印本页]

作者: 王郡瑶 时间: 2017-6-17 21:54
标题: 白菜福袋(淋淋妈出品)
食材：素腊肠1根、萝卜干1小把、莴笋干1小把、花菜干1小把、香菇2朵、豌豆1小把、香菜1小绺、胡萝卜适量。
方法：
1、将所有食材清洗干净并切成小丁进行焯烫并过凉；
2、再取一些胡萝卜刻花，花要刻得厚一些。从花的横剖面划一个口子，形成一个夹子的形状；
3、将胡萝卜花及香菜开水焯烫后过凉备用；(PS:为什么胡萝卜花要切成小夹子呢？这样胡萝卜花就可以轻松夹住香菜了，装饰起来更加轻松；)
4、提前处理好的蔬丁进行炒制，油热后倒入食材，翻炒均匀后加酱油、盐调制味道，炒制均匀后盛出备用；
5、只取大白菜绿叶部分，开水焯烫至菜叶变得柔软捞出过凉；
6、用厨房用纸吸去多余的水份，将炒好的馅放在菜叶中央的位置；
7、将菜叶四周向中间束起，用香菜系住收口的位置；
8、入锅蒸制5分钟左右取出，再夹上胡萝卜花点缀；
9、装盘后，简单作一个醋和香油的小蘸料食用，味道真叫清爽，光是看就已经觉得十分美好了，入口更是香气四溢！......

作者: xiexiang616385 时间: 2017-6-20 20:21
不错，真好棒棒滴

作者: dalong 时间: 2017-6-20 21:17
真是一位好妈妈孩子真有口福呀，赞赞赞

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